Marché du Monde de Saint Denis

Le Marché de Saint Denis est le plus grand marché public d’Île de France, sa vocation commerciale remonte au roi Dagobert au VIIe siècle avec "la Foire de la Saint Denis". La qualité des produits et victuailles qui recouvre ses étals n’a d’égale que l’innombrable variété de ses origines : la cité dionysienne accueille depuis le XIXe siècle des migrations venues de multiples régions du Monde. Son patrimoine gastronomique s’est enrichi de ces influences qui génèrent de nouvelles saveurs et savoirs...C’est ce tableau rabelaisien que nous invitons à dépeindre au gré des couleurs, sonorités et fragrances de ce Marché du Monde aux 140 nations.